LOADING

Type to search

DIGITAL KOSMOS nr. 2-2020

Forside

Billedet på forsiden forestiller et frø og det første spirende kimblad, der skal blive til en rød radise, en Raphanus sativus. Billedet er en skanning fra en elektronmikrograf (en form for mikroskop, også kaldet SEM) og er farvelagt for at fremhæve de forskellige dele af frøet. Både fugt og iltniveau, lys, mørke og temperatur har indvirkning på spiringen af et frø.

Mikrobiolog Dennis Kunkel har fulgt og dokumenteret processer som denne gennem sit mikroskop i over 40 år. Hans arbejde har ført til en prisvindende samling af billeder af planters mikroliv fra orkidéer og lavendel til broccoli og quinoa. Se www.sciencephoto.com.

KOSMOS nr. 2 / juni 2020

Den digitale udgave kan læses her.

NB! Adgang til de digitale udgaver af Kosmos vil fremover kræve Kosmos abonnement, men vil i en introduktionsperiode være tilgængelig for alle.


INDHOLD

Leder og redaktion 5

Martinus Thomsen eller Martinus? 8

Tema: Madens mysterium

Lad maden være din medicin 10

Martinus’ symboler om animalsk og vegetarisk føde 16

Madens betydning i vores liv 20

Er fremtidens mad genmodificeret 24

Hvad er bedst: råkost eller tilberedt mad? 28


Skæbnefortællinger: Thea og Bent 36

Har dyr en “sjette sans”, og i så fald hvorfor? 42


Martinus tekster og artikler

Har mennesket en fri vilje? 48

Den ideelle føde 50

Martinus besvarer spørgsmål fra læserne 57

Hvorfor lever menneskene i en overdimensioneret frygt? 60